コンシェル&マッチのバイト・アルバイト募集情報

◆チームワークを重視して業務を進めていきたい方
◆コミュニケーションをとりながら業務を進めていきたい方
◆企業の理念・ビジョンに共感できる方
◆安定した会社で飲食の仕事を続けたい方
◆新しいブランドをつくっていきたい方
◆チームワークを大切にする職場で働きたい方
◆変化に対して前向きに取り組める方
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グルメ杵屋レストランが経営する各店舗にて、店長候補として運営業務をお願いします。
未経験OK◎イチからスタートできます!

【事業内容】
専門店レストラン
┗韓国料理・ジェラート・うどん・そば・サンドウイッチ・オムライス・天丼・タイ料理など

【具体的な仕事内容】
■ホールでの接客
■キッチンでの調理
■レジでのお会計
■店内の清掃、整理整頓
■新店のオープン準備 など

★慣れてきたら少しずつ店舗運営に関わる業務もお願いします!
■在庫管理
■発注
■スタッフ管理
■売上管理

<「店長KPI評価制度」を2023年1月から導入!>
お店の売上やミステリーショッパーの評価、材料費の管理、従業員の定着率など様々な部分を数字で可視化し正当な評価を行います!

店長に就任後は賞与が年4回あり(3ヶ月に一度)、あなたの頑張りが収入として還元されます。お店の利益に対しても還元する仕組みも取り入れており、年収1000万円を目指すことも可能です!
また、1つのブランドでずっと働き続ける道もありますが、将来的には他業態へのキャリアチェンジも可能です。

【勤務地について】
他店舗(拠点)でも募集あり!
勤務先については応募地での勤務を保証するものではございません。ご希望やお住まいの地域を鑑みて決定します。

【独立支援制度】
■経営委託する店舗
・本人の希望勤務地・業態を会社より提案
・設備投資がゼロ/食器やメニュー等を引き渡し

■費用負担
・保証金100万円
・初月の人件費、募集費用、店舗の修理・メンテ費
・ロイヤリティは3%以上※店舗による

■店舗運営管理
・担当地域の地区長が指導
・本部フォローあり

【勤務時の服装】
制服(無料支給)

【転勤】
なし(転居を伴わない勤務地変更あり※本人の希望も踏まえ相談の上決定)

【勤務スタイル】
出社勤務
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【職場環境・風土について】
業務以外の知識が身につく多彩な研修をご用意しています。たとえば「ヤングアメリカン研修」は、外国の学生20名の中に1人混ざってディスカッションを行います。異文化に触れることで固定概念をなくし、視野を広げる目的があります。成績優秀者研修では海外の一流のサービスに触れたり、自分の業態の本場に行って本物に触れたり、そば業態では信州まで行きわさびを育てたこともあります。
※コロナで休止していましたが時期をみて再開します。

【当社について】
1971年11月、奈良県奈良市に実演手打うどん「杵屋」1号店をオープンして以来約半世紀、グルメ杵屋は店舗を増やし、業態を増やしながら着実に成長を遂げてきました。現在は32の業態を全国320店舗以上展開し、東証プライムにも上場する安定企業になりました。
しかし現状に満足することなく、さらに進化を続けていきたい、その想いのもと、各店舗で活躍してくださるスタッフを増員します。今後3年間で140店舗新規出店予定で、オープニング店舗で経験を積める機会も多数あります。「安定した基盤のある会社で働きたい」「新しいチャレンジをしてみたい」そんなあなたをお待ちしています。

【受動喫煙対策】
あり(屋内禁煙)

将来の配置転換などによる変更の範囲
就業場所:全国の拠点/就業範囲:当社業務全般