東京純豆腐のバイト・アルバイト特集

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2019年02月19日更新  新着:10 ⁄ 全件:18

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教えて!東京純豆腐のバイトの魅力!

韓国料理の東京スンドゥブをはじめ、ピザやジンギスカン、タイ料理など、様々な国の多種多様な料理を提供しているビーンズワンカンパニー株式会社。今回は起源となる「東京スンドゥブ」の池袋パルコ店で働くお二人の声をお届けします!

取材先ビーンズワンカンパニー株式会社

東京純豆腐 社員

社員:店長 木村さん(入社13年目)

池袋・京成八幡・船橋・二子玉川のブロックマネージャーも兼任
東京純豆腐 アルバイト

アルバイト:アルバイト 佐藤さん(入社6か月)

好きなメニュー:胡麻坦々スンドゥブ

働き始めたきっかけを教えてください!

東京純豆腐 ここで働くようになったきっかけは?
佐藤
私は子供が3人いるのですが一番下の子が小学校に入学したので、新しいこともチャレンジしたいと思いバイトを探し始めました。その時「家庭が1番、仕事は2番目」というキャッチフレーズに、主婦の私でも働けるかなとイメージができたので入社しました。
木村
この募集の時はお昼の時間帯が欲しくて…。当時面接に来てくれた時に、素敵な方が来てくれたなあと思っていました!逆に僕の印象どうでしたか?
佐藤
若いなあ、私と同じくらいで店長として4店舗も任されているなんて凄いなと思いました!木村さんはどういうきっかけで入社されたんですか?
木村
わあ、それは嬉しいな!ありがとう!僕は13年前だからあんまり覚えてないんだけど、飲食店で探していて、スンドゥブってなんだ?と興味本位で応募して入社しました。そしたら韓流ブームが来て一気にお店も軌道に乗って忙しくなりましたね

仕事のやりがいはなんですか?

東京純豆腐 働いていて楽しい所や、やりがいを教えてください。
佐藤
最初はなかなかお仕事に慣れなかったんですけど、接客の声かけなど日々自分が成長してるなあと感じる時が嬉しいですね。やりがいも感じています。
木村
そうですね!私も従業員の皆が段々と仕事できるようになる姿を肌で感じているので、僕自身のやりがいにも繋がっています!佐藤さんも来年にはコンテストにでてもらいたいと思っていますよ
佐藤
まだ入社したばかりで今はコンテストに出れるなんて想像もつきません。先輩の皆さんの接客姿を見ると毎日勉強だらけで・・・。期待に応えられるよう頑張りますね!
木村
楽しみにしてます!あと僕は、4店舗見ており各店舗毎にタイプが違うのですが、それに合わせてマネジメント方法を調整しています。今のやりがいにもなっていますね。

今後の目標を教えてください!

東京純豆腐 今後の目標を教えて下さい。
佐藤
職場に来ると自分の時間としてメリハリのある生活ができています。今後はキッチンにも入れるようになりもっとお店に貢献していきたいです!
木村
是非是非期待しているのでよろしくお願いします。僕の目標は、池袋店を全店舗で1位の売上を取れるようにしていきたいです。今2位や3位ともう一歩なんです。お客様を笑顔にできるようなサービス面は継続して、お店の回転率をあげていけるようスタッフの育成を行っていきます。
佐藤
木村さん凄く引っ張ってくれて頼もしいです!毎月お店ではこれを頑張ろうというテーマをスタッフ皆に掲げ、私たちもそれに向かって頑張っています。
木村
そうなんです!池袋店の皆、明るく活気があって凄く良い雰囲気なんです。全員で30名程いるんですが、この店舗とこのメンバーで1位取りたいですね!
東京純豆腐 編集部より

編集部より今回は私もよく食べに行っている韓国料理スンドゥブのお店「東京スンドゥブ 池袋パルコ店」にお邪魔しました!最初に目につくのは何と言ってもオシャレな店内。開店前のお忙しい時間ではありましたが木村さんの働きやすい環境づくりであったり、佐藤さんの仕事に対する責任感をお聞きでき、「お店の魅力」と「人の魅力」に触れることができました。まずは皆さんも一度食べに行っていただければ、職場の雰囲気や接客姿勢など見るだけで学べるところも多いと思います!

ビーンズワンカンパニー株式会社

■本社所在地・・・東京都豊島区南池袋1丁目25番地9号

■資本金・・・1千万円

■業種・・・飲食・フード

■事業内容・・・「東京スンドゥブ」をはじめ、「【A】PIZZA」「羊肉酒場」「東京ジンギスカン」「東京ガパオ」「エンノシタ」「ウムウム グッドブリトーズ」「丸鶏の刻」「Green Oasis Café043」と全国に9業態約70店舗の飲食店を経営

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