新宿さぼてんのバイト・アルバイト特集

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2019年06月25日更新  全件:779

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教えて!新宿さぼてんのバイトの魅力!

全国、世界に600店舗以上「とんかつ新宿さぼてん」ブランドを展開しているグリーンハウスフーズ!今回は「心配り」「気配り」「目配り」「耳配り」を大切にしている地域密着型店舗、調布パルコ店様を取材してきました。

取材先とんかつ新宿さぼてん 調布パルコ店

新宿さぼてん 社員

社員:友田さん(入社5年目)

調布店に来て1年。 より地元に愛される店舗を目指します!
新宿さぼてん アルバイト

アルバイト:小泉さん(アルバイト歴1年半)

上京して初めてのアルバイト先ですがこのお店が大好きです!

働くきっかけはなんでしたか?

新宿さぼてん ここで働くようになったきっかけは?
友田
私は新卒で入社して5年目で、食べることや接客業が好きなこと、大学は経営学部に通っていたことからお金のマネジメントしてみたいと思い外食産業への就職を希望していました。会社の理念に共感出来、店舗の立地が良く、営業時間も深夜がないことなどから長く続けられると考え入社を決めました。
小泉
大学進学に伴い上京してきたのですが、自宅付近で働ける場所の飲食店で働こうと考えていました。色んな店舗にお客さんとして行って、働いてるスタッフの「心配り」がとても素敵で、このお店で私も働きたいと思ったのがきっかけです。
友田
具体的にはどんなところが良いって思ったの?
小泉
例えば私がおかわりが欲しいタイミングで何も言わずに来てくれたり、言葉遣いとかも凄く丁寧でしたね!
友田
接客には特に力を入れてるから素直に嬉しいね!
小泉
ここで働けば接客だけでなく人として成長できるじゃないかなと思って応募しました!実際に働いてみて同じようにするのは大変でしたけど、接客や人に対する気遣いなど確実に身についてると実感できますね!

お店の特徴を教えてください!

新宿さぼてん 働いていて楽しい所や、やりがいを教えてください。
友田
調布パルコ店は地域密着型店舗で地元の人に愛されているお店ですね。常連さんがほとんどで、お互い顔を覚えて会話も出来るので話も弾みやすいしそこが愛されている理由の一つなのかも。
小泉
確かに常連さんは多いですね。1年半働いて私の事を覚えて話しかけてくれる人も増えて嬉しいです!
友田
あとスタッフ間の仲が物凄く良いよね。
小泉
職場ではもちろんですけど、プライベートでランチに行ったり買い物に行ったりしますね!調布パルコ店は長く働いてるスタッフが多いから自然と仲良くなりますね。
友田
そうだよね、シフト前に一緒に遊んでから来たりもするもんね(笑)

とんかつ新宿さぼてんで働く魅力を教えてください!

新宿さぼてん 今後の目標を教えて下さい。
小泉
下げものをしている時やお会計時に必ずと言っていいほど「美味しかったよ、また来るね」と言っていただけることですね!単純かもしれませんがそれがやっぱり飲食店の一番の魅力ですよね。
友田
そうだね、もちろん美味しいものを提供している自信はあるけど「また来るね」って言ってもらえるのはみんなの接客によるところが大きいと思うな。
小泉
確かにどんなに美味しくても店員さんの対応が悪かったりすると残念だなと思いますし、また行こうってならないですよね。
友田
そうそう!やっぱり人と人との事だからそこは外せないよね。料理、接客、お店の雰囲気や清潔感どれも大事だけど接客は特に大事。
小泉
それから人としても成長できるお店だと思いますね。
友田
例えばどんなところ?
小泉
店長がいつも言っているあれですよ!「呼ばれてお客様のところにいくのはサービスじゃない」ってやつです。
友田
あー、なるほど。
小泉
この言葉がパルコ調布店で大切にしている「心配り」「気配り」「目配り」「耳配り」の全てを表しているのかなと思います。うちのお店は呼び鈴がなく、テーブルによっては死角になりやすい場所もあるので色んな事に気遣えるようになりましたし、視野も広がりましたね!「あ、そんな考え方や見方があるのか」と。
友田
いや~ほんとに嬉しいよ。そういう風に言ってくれるのもそうだし実際に行動もしてくれているからほんとに助かるよ。今小泉さんがやっていることは社会に出てからも必ず役に立つと思うからこれからも一緒に頑張ろう!
新宿さぼてん 編集部より

編集部より学生時代からお世話になっているとんかつ新宿さぼてんさん。調布パルコ店さんは初めてでしたが、スタッフやお店の雰囲気が良く地元の方に愛されているのも納得です。仕事を通してマナーや言葉遣いを身につけたい人にはオススメの職場です!

株式会社グリーンハウスフーズ

株式会社グリーンハウスフーズ

■本社所在地・・・東京都新宿区西新宿 3-20-2東京オペラシティタワー19F

■資本金・・・90百万円

■業種・・・飲食・フード

■事業内容・・・レストラン事業 (127店舗)、デリカテッセン事業 (345店舗) 外販・新業態事業、海外 (レストラン) 事業

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