海賓亭のバイト・アルバイト特集

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2019年03月19日更新  全件:1

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教えて!海賓亭のバイトの魅力!

「海賓亭 東京八重洲店」は株式会社ジー・テイストが運営する海鮮料理屋。東京駅から徒歩3分という立地の中、全国から取り寄せた旬魚と旬の食材・素材を楽しめることが自慢のお店です。職人の『真心』を込めた肴と豪快活魚はまさに絶品!店内は高級感あふれる落ち着いた雰囲気を醸し出しており、入口には季節の新鮮な魚が生簀で優雅に泳いでいるのも特徴です。

取材先海賓亭 東京八重洲店

海賓亭 社員

社員:篠崎 豪さん(入社約20年)

おすすめのメニューはこだわりの「季節の地酒」です
海賓亭 アルバイト

アルバイト:榎本 成美さん(アルバイト歴1年半)

おすすめのメニューは見た目もキレイな「活烏賊の姿造り」です

働こう!と思ったきっかけを教えて下さい。

海賓亭 ここで働くようになったきっかけは?
篠崎
私は「人が好き」という理由が一番ですね。お客様との会話の中で、「ありがとう」と笑顔を頂けるということが何より活力になると感じて入社を決意したんです。この想いは20年以上経った今でもずっと変わっていません。私には“飲食”という仕事が最も合っているんだなと常々感じますね。
榎本
私は着物に興味があったからです。色々な居酒屋を見てきた中でも海賓亭はどちらかというと“料亭”に近いイメージなので。お酒も好きでさらに着物も着れる仕事なのでまさに一石二鳥だと思いました(笑)ここでは働きながら作法も学べるし、接客中も上品に落ち着いて見えるところが気に入っています。
篠崎
いいねー!着物を着こなしているみんなを見ていると、立ち振る舞いがすごく華やかに見えるよ!一度着方などを覚えればそれだけで立派なスキルの一つになるしね。
榎本
有難うございます!最初は自分で着るのに苦労していたんですが、今ではもうしっかりとした着付けができるようになりました!目標は大人の女性に一歩近づくことです(笑)

職場の楽しい所は何ですか?

海賓亭 働いていて楽しい所や、やりがいを教えてください。
篠崎
これは・・・本人の前で言うのは恥ずかしいですが、「スタッフが笑顔でいてくれる」というところですね!楽しそうに働いてくれている姿を見ると私まで嬉しくなります。大げさに聞こえるかもしれませんがスタッフのみんながイキイキしてくれているだけで満足なんです。
榎本
篠崎さん・・・!(涙)私、頑張りますね!「楽しい所」はこのお店で色んなお客様にお会いできることです!あとは、日替わりのおすすめメニューの案内をお料理ごとに工夫してみるところにも楽しさを感じています。勤務したての頃、私はお客様の前で一升瓶の日本酒を升に注ぐのが中々上手くできていなかったんですが、今では笑顔で自然に注ぐことができるようになったのが最近の嬉しかったことです!
篠崎
ほんと頼もしいよ!榎本さんはこれまでにいくつかの居酒屋を経験していると思うけど、さすがにもうここの雰囲気には慣れたかな?
榎本
はい!そうですね、お客様も常連の方が多く、篠崎さんはじめお店の人たちも本当に優しくてとっても楽しいです。勤務時間が過ぎるのも早くて全然飽きないですね!

求職者の方に伝えたいことはどんなところですか?

海賓亭 今後の目標を教えて下さい。
篠崎
当店では「自然と笑顔が出るようなお店づくり」をモットーにしています。もちろんそれはお客様だけでなく働くスタッフの方に対してもです。ありがたいことに当店で働いてくれているスタッフの方は皆、勤務年数も長く、無理なく働いてくれています。仕事探しにおいて大事な要素である「環境」についても自信があります!もし近くに寄られた際には是非、食べに来てみてくださいね。
榎本
このお店ではたくさんのことが学べると思います!着物に魚にお酒の知識に、お店で色んな方とお話できるので、話のネタには困りません。(笑)それに、マナーやスキルアップはもちろんですし・・・うーん、たくさんあって挙げ切れないです・・・!あと、私が入りたての頃は、先輩からのアドバイスが分かり易くて初めてでもとっても安心して働けました!もしバイトを始めてみてわからないことがあれば何でも聞いてください!今度は私も全力でサポートします!
篠崎
そんなにたくさん挙げてくれるんだ!!(笑)私はこのお客様とスタッフの皆を含め、このお店が本当に大好きなので、これからもずっと守っていきたいと思っていますよ・・・!
榎本
なんだか、口に出すと少し照れくさいというか恥ずかしいですね(笑)これからも、もっともっといろんな経験をしたいです!!
海賓亭 編集部より

編集部より取材中は笑いが絶えずツッコんだりツッコまれたり・・・・とにかく店長とスタッフさんの人柄の良さが伝わってくる時間でした!落ち着いた店内、美味しいお料理、働く店員さんの温かさという絶妙なバランスで、一度行ったらきっとまた足を運びたくなる素敵なお店でした。

株式会社ジー・テイスト

株式会社ジー・テイスト

■本社所在地・・・愛知県名古屋市北区黒川本通2-46

■資本金・・・100,000千円(平成27年3月末現在)

■業種・・・飲食・フード

■事業内容・・・外食事業及びフランチャイズ事業、教育事業、食品加工事業

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    海賓亭(かいひんてい) 八重洲店

    求人情報掲載期間:3月5日~4月2日

    <週1日2h~OK>落ち着いた雰囲気のお店☆フォロー体制充実!

    • 給料
    • (1)時給1200円以上 (2)時給1200円以上 (3)時給1200円以上★ディナー/時給1200円~※ランチ営業もあります!・時給1100円~・シフト,待遇は同一条件※22時以降時給1500円~
    • 勤務地
    • 東京都中央区
    • 求人情報提供元:アルバイト・シゴト情報「an」

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